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吃多了这个蛋让你健康亮红灯

发布时间:2020-02-28 16:30:59 阅读: 来源:镗床厂家

在人类漫长的社会发展过程中,特别是与人类息息相关的生活中,餐桌上的五谷杂粮在不停的发生变化,从最初的米、面食到如今的牛奶、面包。总有东西在不停的变化,也总有不变的事物!比如,乡村的生活,你会发现变化真的很小,小到几乎没有发生变化,不管是家禽还是牲畜可谓一应俱全。

有人说,“一天一个鸡蛋,身体差不了!”,好多人都对鸡蛋情有独钟,从古到今亦是如此!如今,鸡蛋的种类也是特别的多!茶叶蛋、水煮蛋、毛鸡蛋等等,五花八门,那么你对这些鸡蛋了解吗?下面就让来为大家一一揭晓谜底。

“毛鸡蛋”

这个是让吃货垂涎欲滴的小吃!同时也是比拼胆量的小吃!它看起来极其吓人,它就是“毛鸡蛋”,你可以在各种夜宵的小摊儿那,或者是马路边儿,煎炸、烤毛鸡蛋是特别火的吃法,看的就很有食欲,吃起来更是津津有味!

那么问题来了,毛鸡蛋真的是“营养价值很高”的食物吗?事实上,如果你真的那么认为,那你就大错特错了!

我们先来看看毛鸡蛋是怎么来的吧!毛鸡蛋又叫死胎蛋,是一种没有成功完成孵化的鸡蛋。当受精蛋在孵化的14—21天内,由于气温、湿度或细菌感染而造成的死鸡胎。人吃后,对自己的健康不利。

毛鸡蛋极易被细菌污染。毛鸡蛋的蛋壳已经破裂,很容易被细菌污染,在适宜的温度下非常有利于细菌繁殖。

据监测,几乎100%的毛鸡蛋都可以测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等,除此之外,还有寄生虫和寄生虫卵等;还有个不容忽视的问题,那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样,按照合理的卫生标准去存放、运输,那些卖毛鸡蛋的小贩也不太可能进行清洗消毒,卫生状况实在令人堪忧。

如果一不小心吃了那些加热不透、有污染的毛鸡蛋,还会引起各种消化道疾病,如腹泻、恶心、呕吐等,甚至是导致肠源性感染等。

而且,毛鸡蛋并不是大多数人所想的那样,认为毛鸡蛋营养价值高,是因为里面含有胚胎。实际上,鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、微量元素、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在浮华的过程中都已经发生了变化,绝大多数的营养已经被胚胎在发育的过程中消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比。

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