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用卖场的思维搞定卖场店铺经营-【新闻】

发布时间:2021-05-24 06:54:14 阅读: 来源:镗床厂家

导语:在现代零售渠道这片硝烟弥漫的战场上,厂商主导的'心智促销模式'正在快速让位于零售商主导的'行为促销模式';厂商'消费者导向的促销',正在遭遇零售商'购买者导向的促销'的侵蚀而不得不让位。

零售商找到了一种简单、易行的操作模式:如果发现客流不足,立刻找供应商压他上DM;如果下午3点钟发现营业额指标未达40%,马上找临时调价促销品,把冲销量的商品摆到门口,根本不理睬厂商种种眼花缭乱的消费者营销和路演。

好运来食品公司(化名)KA经理Christine最近有点烦,2008年已经过去大半,可销售指标却还差一大截。

为了打好年底销售旺季的硬仗,今天一大早Christine便带着市场部刚分发下来的厚厚一叠渠道推广方案,例如新品要做堆头、增派促销员等,迈进了富华连锁超市(化名)的采购总部谈判室。想着手头有那么多的促销资源,她还是满有信心的。

等了约半小时,富华超市负责干性食品采购的何经理终于出来,Christine准备好笑容,开始解说那叠市场推广优惠方案。

谁知何经理似乎并不领情,迎头三个闷棍:“Christine小姐,我只有5分钟,三件事:一是给我找一个惊爆价,上DM的;二是DM费用1500元;三是明天早上报给我,等着你的产品明天下午印DM。就这样吧,我很忙,BYE-BYE。”

说完,何经理还没等Christine反应过来,就飘身返回办公室了,留下一脸困惑的Christine呆坐在谈判室,看着手头公司市场部精心准备的4P市场推广方案??

怎么会这样?王小姐不仅回味起以前管理传统渠道的美好日子,想当年身怀促销资源走进经销商办公室,哪个不唯唯诺诺生怕资源给他们分少了?难道管理传统渠道(Traditional Trade,TT)和现代渠道(Modern Trade,MT)真的那么不一样?难道以前做省区经理纵横驰骋的一身武艺,在现代渠道的零售商面前,再也无法发挥出原来的威力了吗?

为什么?怎么办?

消费者营销让位于购买者营销

问题是,虽然厂商的高管和市场部心里还不愿承认,但现代连锁零售商事实上已经从“透明的、听话执行的”一方,变成了立在厂家品牌营销与消费者之间的一座大山,挡住了消费者的视线,也挡住了厂家的视线。

更麻烦的是,他们不再是“被动的、听话的”一方,而是有了自己的想法——以POS数据分析、以购买行为为核心的购买者营销。零售商一个个揭竿而起,“我的地盘我做主”,驱赶厂商的消费者营销活动,强烈要求厂商做他们的购买者营销活动。

从本质上来说,厂商的市场营销所诉求的是“顾客心理”,想吃、想用的时候首先想到该厂家的品牌,至于到哪里去买并不是很重要,所以针对的是消费者;

而零售商作为一个独立的渠道成员,零售营销所诉求的是“顾客行为”,想买的时候首先想到我的店里,具体买哪个品牌并不太重要,所以针对的是购买者。

在现代零售渠道这片硝烟弥漫的战场上,厂商主导的“心智促销模式”正在快速让位于零售商主导的“行为促销模式”;厂商“消费者导向的促销”,正在遭遇零售商“购买者导向的促销”的侵蚀而不得不让位。

具体的表现就是:市场部作为促销的策源地和决策层,不甘心或不愿意放下身份去适应从“消费者营销”到“购买者营销”的历史变革,虽然国内外的研究数据表明至少2/3的顾客的购买决定是在卖场做出的。

作为一线的业务人员,KA经理于是成了“两面夹击的老鼠”:

一方面,零售商正在加速收回零售渠道促销主导权,“我的地盘我做主”,而市场部和高管则受历史经验束缚,还是更愿意把零售渠道看成是透明的、被动的,于是高层严令KA经理必须迅速地、无条件地、高效地执行市场部的渠道促销方案,否则就是执行力有问题;

另一方面,零售商的采购/课长们,在零售商“购买者营销模式”的压力下,根本不愿意理睬厂商种种眼花缭乱的消费者营销和路演,天天伸手向我们的KA经理要惊爆、要特价、要费用、要这要那??

显然,如果我们想要在现代零售渠道有所作为,首先必须了解零售商的“购买者营销”到底是什么东西,然后再来考虑如何应对。

零售营销解读:“×”与“+”

大家都知道,卖场营业额的增长来源于其公式分解:营业额=来客数×客单价,但是在促销的具体操作中,零售从业人员考虑更多的是“+”:营业额=目的性购买+冲动性购买。

其中,目的性购买是指进入卖场前就已经想好要买的商品或品牌,约占1/3;冲动性购买则指进入卖场以后才想起来或决定要买的商品或品牌,约占顾客总消费额的2/3左右。

但是,零售业是典型的金字塔结构,中低层从业人员的素质基本偏低,如何让更多的执行人员更好地理解和运用购买者营销呢?

零售商找到了一种简单、易行的操作模式,将购买者营销模式固化在电脑系统中,这样经过简单重复的“问题——业绩”促销反馈训练,直到基层员工形成条件反射:如果发现客流不足,立刻找供应商压他上DM;如果下午3点钟发现营业额指标未达40%,马上找临时调价促销品,把冲销量的商品摆到门口??

于是,零售业的购买者营销,固化成了采购/课长的典型作业方式:

一是解决来客数的促销。这靠目的性购买,手段:店外DM;

二是解决客单价的促销。这靠冲动性购买,手段:TG/堆头/排促/卖场活性;

三是解决毛利率的促销。这也靠冲动性购买,手段:关联、交叉促销。

用卖场思维“翻译”市场部的促销方案

市场部是把消费者视为一个最终使用者来设计方案的;而销售部人员在设计KA渠道客户化促销时,则需把消费者看成是实际购买者,引导购买者从货架上取下我们的产品并买回家。

那么,具体由谁来做呢?一个是通过设立渠道客户营销部来系统地完成,另一个方法是由KA经理自己来完成。

例如,厂商市场部有很多关于市场占有率(市场份额)方面的资料和数据,市场部做的消费者营销活动也大多基于此数据进行分析,但是零售商根本听不懂、也不关心所谓的“市场渗透率”、“花费量指数”、“忠诚度”的指标。

所以,销售人员需要做的,就是把它们翻译成零售商的采购/课长们当前最关心的问题点——“来客数”、“客单价”、“来店频率”、“目的性购买”、“冲怨郝?rdquo;等,从而打动他们的需求点,为顺利完成促销设计和卖出打下坚实的基础。

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